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内容简介
小寒，是二十四(🌵)节(Ⓜ)气中的第二十(😰)三个节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体(🏊)容易受到寒邪的侵袭，因此，饮(🌀)食调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成一团”的说法，意思是在小寒节气，天(🎋)气寒冷，人体需要更多的温暖与营养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为主，多吃(🍜)一些富含热量、蛋白质和维生素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是进补的好时节，适当食用一些滋补食材，可以为整个冬天的健康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃(🐂)的食物呢？让我们一(⚡)起来了解一下。 羊肉是小寒节气(🏧)的首选食材。羊肉(🖕)性温味甘，具有温中散寒、补肾壮(💃)阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉火锅或者炖羊肉汤，既美味又暖身。羊肉的做法多种多样，可以切成片涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味(🐃)道都非常不错。 红枣也是小寒节气(🛰)的必吃食物之一。红枣性温味(🚒)甘，具有(🗻)补中益气、养血安神的作用。在寒冷的(🤡)冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能暖身(📃)又能补气血。红枣还可以用来泡茶、煮汤，或者直接食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有补益(🍻)气血、养血安神的(🍰)作用。在小寒时节，很多人会用桂圆来煮(🚢)粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥(🛠)，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可以用来炖汤(📼)，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也(🏌)是小寒节气的必吃食物之一。黑芝麻性平味甘(🏧)，具有滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能(🤞)暖(🎛)身又能养颜。黑芝麻糊的做法很简单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一(👳)些蜂蜜或者红糖。 第五，核桃仁也是小寒节气的推荐食材。核桃(🥄)仁性温味甘，具有润肺止咳、补肾健脑的作用。在寒冷的(🐪)冬季，吃一些(🌳)核桃仁，既能暖身(🐡)又能健脑。核桃仁(📪)可以直接食用，也可以(🌃)用来煮粥、炖汤或者制作坚果零食。 除了上述五种食(🕵)物，小寒节气还有其他五种必吃的食物，让我们继续了解(⛔)。 第六，当归生姜(🤤)羊肉汤。当归性(🖱)温味甘，具有补血活血、调经止痛的作用；生姜性温味辛(🍄)，具有温中散寒、解(✝)表发汗的作用；羊肉性温味甘(🥊)，具有温中散寒、补肾壮阳的作用。这三者的结合，既美味又滋补，是(🗜)小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖(👅)煮即可。 第(🏄)七，山药。山药性平(🙀)味甘，具有健(🕎)脾养胃、生津益肺的作用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身又能养胃。山药的做(🔶)法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具有(🎀)补脾止泻、养心安神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安(🏂)神的作用。在小寒时节，喝一碗莲子(🚦)百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的做法很简单，只需要将莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、(🈯)散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜(🗣)饺子，既能暖身又能壮阳。韭菜饺子(👔)的做法有很多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温(🈶)经散寒、补(👫)血养颜的(😬)作用；生姜性温味辛，具(💔)有温中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能(🔧)暖身又(🏝)能驱寒。红糖姜茶的做法很简单(💮)，只(➿)需要将生姜切片，与(📩)红糖一起煮水即可。 小寒节气是一个适合进补的时节，通过合理饮食，可以增强体质，抵(🕳)御寒冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷的季节里，通过饮食调理，保持身体健康(⛰)，温暖度过整个冬天。